青椒茄子馅饼的做法
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面食
青椒茄子馅饼的做法
材料:
- 茄子2个
- 青椒2个
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
步骤:
- 将茄子和青椒切成小块,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将面粉和鸡蛋混合,加入适量水,搅拌均匀,制成面糊。
- 将腌制好的茄子和青椒放入面糊中,搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量油,加热至七成热。
- 将面糊倒入平底锅中,用铲子将面糊压平,煎至两面金黄色即可。
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