蒸藕饼的家常做法大全图解
蒸藕饼是一道非常受欢迎的传统小吃，制作简单，口感鲜美。以下是蒸藕饼的家常做法：
材料：
- 莲藕
- 糯米粉
- 虾皮
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将莲藕去皮切成薄片，用盐腌制一会儿，使其出水。
- 将腌制好的莲藕片放入碗中，加入糯米粉、虾皮、葱姜蒜末、鸡精、油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的莲藕片放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
- 蒸好后取出，切成小块，放入平底锅中，用油煎至两面金黄即可。
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