三文鱼皮汤的做法：
1. 准备材料：三文鱼皮、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、清水。
2. 将三文鱼皮用清水冲洗干净，备用。
3. 洋葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
4. 锅中加入适量清水，放入三文鱼皮、洋葱、姜片、蒜瓣，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮5分钟即可。
6. 捞出三文鱼皮和调料，将汤倒入碗中即可食用。
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