酸菜肉丁打卤面的做法
酸菜肉丁打卤面的做法：
1. 准备好面条和肉丁，将肉丁用盐、料酒、生粉腌制一下。
2. 将酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丁煸炒至变色。
4. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入炖好的酸菜肉丁汤汁，撒上葱花即可。
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