芋子烧排骨的做法大全
芋子烧排骨的做法大全：
芋子烧排骨是一道美味的传统菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是制作芋子烧排骨的详细步骤：
- 准备材料：芋头、排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
- 将芋头剥皮，切成块状备用。
- 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
- 锅中加入适量的清水，放入排骨，加入料酒焯水，去腥味。
- 焯水后捞出排骨备用。
- 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入焯水后的排骨翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽炒匀。
- 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
- 放入切好的芋头块，煮至芋头变软烂。
- 最后收汁即可，撒上葱花点缀即可。
芋子烧排骨的做法就是这样，希望你能成功制作出美味的芋子烧排骨！
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