煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮8-10分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，这样蛋壳更容易剥离。
煎蛋
在平底锅中加入适量油，等油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄即可。
煮蛋羹
将鸡蛋打散，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后放入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
水煮蛋
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮4-5分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，剥壳后切成两半，撒上盐和胡椒粉即可。
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