三角粉的做法与步骤

• 美食食谱

三角粉的做法与步骤：

1. 准备材料：三角粉、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、香油。

2. 将三角粉放入开水中煮熟，捞出备用。

3. 葱姜蒜切末，豆瓣酱备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入肉末煸炒至变色，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。

6. 加入适量水，煮开后加入淀粉勾芡。

7. 将煮好的三角粉放入盘中，淋上煮好的肉末酱汁，撒上葱花和香油即可。

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