韭菜鸡蛋卷的做法

韭菜鸡蛋卷的做法

材料:

  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将韭菜洗净切成小段,鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
  2. 热锅凉油,将韭菜煸炒至熟,盛出备用。
  3. 再热锅加油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子推动鸡蛋液,让其均匀铺开,煎至半熟时,将煸好的韭菜放在鸡蛋皮上,卷起来即可。

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