支竹焖鸡的做法大全
支竹焖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 支竹150克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 支竹泡发后切段，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入支竹煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入盐和糖调味，再焖煮5分钟即可。
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