油菜鱼豆腐的做法
1. 准备食材：油菜、鱼块、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水、淀粉。
2. 油菜洗净切段，鱼块和豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至变色。
4. 加入豆腐和油菜，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 小火煮10分钟左右，用淀粉勾芡即可。
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