南瓜芸豆土豆汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

南瓜芸豆土豆汤的做法

材料：

  • 南瓜 500克
  • 芸豆 200克
  • 土豆 2个
  • 洋葱 1个
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块；芸豆去头去尾，切成小段；土豆去皮切成小块；洋葱切成小块；蒜切碎备用。
  2. 热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。
  3. 放入南瓜、芸豆和土豆，翻炒均匀。
  4. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮20分钟左右，直到南瓜、芸豆和土豆都熟透。
  5. 用搅拌器将汤打成细腻的糊状，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

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