南瓜芸豆土豆汤的做法
材料：
- 南瓜 500克
- 芸豆 200克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；芸豆去头去尾，切成小段；土豆去皮切成小块；洋葱切成小块；蒜切碎备用。
- 热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。
- 放入南瓜、芸豆和土豆，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮20分钟左右，直到南瓜、芸豆和土豆都熟透。
- 用搅拌器将汤打成细腻的糊状，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
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