家常煎荷包蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液边缘往中间推，让蛋液均匀铺开。
4. 待蛋液凝固后，撒上葱花，煎至两面金黄即可。
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