土豆肉盖浇饭的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
- 米饭
步骤：
- 土豆去皮切块，瘦肉切片，洋葱切丝，蒜切末备用。
- 瘦肉加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，下蒜末煸香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入土豆块和洋葱丝翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
- 将煮好的土豆肉盖浇在煮好的米饭上即可。
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