炒土豆丝
1. 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去掉淀粉，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆丝翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炒至土豆丝变软烂即可。
烤土豆片
1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去掉淀粉，沥干水分备用。
2. 烤箱预热至200度，将土豆片放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香，放入烤箱烤15-20分钟，直到土豆片变脆即可。
土豆泥
1. 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆泥翻炒，加入盐、鸡精、牛奶、黄油调味，炒至土豆泥变得细腻即可。
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