生拌白菜杆的做法凉拌

生拌白菜杆的做法凉拌

1. 准备食材:白菜杆、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。

2. 将白菜杆洗净切成适当大小的段,葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3. 将白菜杆放入开水中焯水,捞出后放入冰水中浸泡,使其变得脆嫩。

4. 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中,加入适量的醋、盐、糖、香油,搅拌均匀成为调味汁。

5. 将焯好水的白菜杆沥干水分,加入调味汁中拌匀即可。

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