牛肉拌酱的做法大全
牛肉拌酱的做法
1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、辣椒、花生、酱油、醋、糖、盐、料酒、香油。
2. 将牛肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎，花生炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味，加入牛肉丝翻炒至变色。
5. 加入酱油、醋、糖、少量盐和适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 加入炒香的花生和香油，翻炒均匀即可。
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