猪脚炖花生米莲子做法
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美食食谱
猪脚炖花生米莲子做法
材料：
- 猪脚1只
- 花生适量
- 米适量
- 莲子适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 将花生、米、莲子分别洗净，备用。
- 姜切片，葱切段，备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入足够的水，放入花生、米、莲子，煮开后转小火炖煮2-3小时。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮至汤汁浓稠即可。
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