老干妈的正宗做法
老干妈的正宗做法：
老干妈是一种非常受欢迎的中国调味品，它的主要原料是豆瓣、花椒、食盐、食用油等。以下是老干妈的正宗做法：
- 将豆瓣、花椒、食盐等原料放入锅中炒熟。
- 将炒好的原料放入石臼中，用石杵捣碎。
- 将捣碎的原料放入锅中，加入适量的食用油，煮开后即可装瓶。
老干妈的制作过程比较简单，但是需要注意的是，炒豆瓣的时间和火候要掌握好，否则会影响口感。
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