鲜肉糍毛团的做法
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美食食谱
鲜肉糍毛团的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 猪肉馅 200克
- 鲜虾仁 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将糯米粉加入清水搅拌成团，揉至光滑，盖上湿布醒发20分钟。
- 将猪肉馅、鲜虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀，备用。
- 将醒发好的糯米团揉成长条，切成小段，搓成圆球状，压扁成薄饼状，包入肉馅馅料，搓成圆球状。
- 将做好的糯米球放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
鲜肉糍毛团做好了，可以沾上自己喜欢的调料食用。
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