糖醋面的做法：
1. 准备面条，煮熟备用。
2. 准备糖醋汁，将白糖、醋、生抽、盐、鸡精、蒜末、姜末、料酒、水混合搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将糖醋汁倒入锅中，用中小火煮开，煮至汁变稠。
4. 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收糖醋汁即可。
糖醋面的小贴士：
1. 煮面时加入少许油，可以让面条更加筋道有弹性。
2. 煮熟的面条要用凉水冲洗，这样可以去除面条表面的黏性，让面条更加松软。
3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
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