宜宾的玉米粑粑做法
宜宾的玉米粑粑做法
宜宾的玉米粑粑是一道传统的川菜小吃，主要原料是玉米粉和糯米粉。做法如下：
- 将玉米粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄饼状。
- 将薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
玉米粑粑口感香糯，外酥里嫩，是宜宾地区非常受欢迎的小吃。
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