酸角蜜饯的制作方法
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美食食谱
酸角蜜饯的制作方法：
1. 将新鲜的酸角洗净，去掉花萼和花柱，只留下果实。
2. 将酸角果实放入开水中焯水，煮至果实变软。
3. 捞出焯水后的酸角果实，放入清水中浸泡2-3小时，去除果实中的酸味。
4. 将处理好的酸角果实放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全融化。
5. 将煮好的酸角果实捞出，晾凉后装入密封罐中，放入冰箱冷藏即可。
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