面凉皮的做法视频
面凉皮的做法视频：
1. 准备面皮原料：面粉、淀粉、水，按照2:1:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中过凉。
4. 准备凉皮调料：蒜泥、辣椒油、酱油、醋、花生碎、香菜等。
5. 将凉过水的面条沥干水分，加入调料拌匀即可。
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