小米粥鸡蛋的做法：
1. 准备好小米、鸡蛋、水、盐、葱花等食材。
2. 将小米淘洗干净，加入适量的水，放入锅中煮沸。
3. 将鸡蛋打散，加入少量盐和水，搅拌均匀。
4. 待小米煮至八成熟时，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
5. 继续煮至小米熟透，加入适量的盐和葱花调味即可。
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