秋葵鸡蛋羹的做法
材料：
- 秋葵 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将秋葵洗净，去掉两端，切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成小块状。
- 加入清水，放入秋葵，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 撒上葱花即可。
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