野山菌炖鸡的做法

野山菌炖鸡的做法

材料:

  • 鸡肉
  • 野山菌
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤:

  1. 将鸡肉切块,用料酒、盐、生抽腌制10分钟
  2. 野山菌清洗干净,切成小块
  3. 姜片切成丝,葱段切成小段
  4. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香
  5. 放入鸡肉煸炒至变色
  6. 加入野山菌煸炒均匀
  7. 加入清水,烧开后转小火炖煮30分钟
  8. 加入老抽调色,炖煮10分钟即可

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