鱼籽虾酱做法：
1. 准备材料：虾仁、鱼籽、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 虾仁洗净，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入鱼籽翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、老抽、鸡精调味。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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