铁板凉粉的做法与视频
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美食食谱
铁板凉粉的做法：
1. 准备好凉粉、豆芽、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、鸡精。
2. 将凉粉切成小块，豆芽焯水后沥干备用，黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋打散成蛋液。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煎成蛋饼，取出备用。
4. 锅中加入适量油，放入凉粉煸炒至微黄色，加入豆芽、黄瓜和胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、醋和辣椒油，翻炒均匀。
6. 最后加入葱花和蛋饼，翻炒均匀即可。
铁板凉粉的视频：
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