炸鲅鱼做法大全家常
炸鲅鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的炸鲅鱼做法：
材料：
鲅鱼、盐、生姜、料酒、淀粉、面包屑、油
步骤：
1. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
2. 加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。
3. 将腌制好的鲅鱼块裹上淀粉，然后裹上面包屑。
4. 热锅凉油，将裹好面包屑的鲅鱼块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油即可。
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