徐州干煸菜花的做法

• 美食食谱

徐州干煸菜花的做法

1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干水分备用。

2. 干辣椒、花椒、蒜头切末备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，放入菜花煸炒至微黄色。

5. 加入盐、味精、鸡精、糖、生抽、老抽、醋、料酒、煸炒均匀。

6. 加入煸炒好的干辣椒和花椒，煸炒均匀即可。

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