黄瓜面条卤子做法大全

• 做法大全, 面食

黄瓜面条卤子做法

材料：

  • 黄瓜面条
  • 鸡蛋
  • 豆腐干
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 酱油
  • 糖
  • 盐
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将黄瓜面条焯水后捞出备用。
  2. 鸡蛋打散，加入盐、水淀粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。
  3. 豆腐干切成细丝备用。
  4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  5. 锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐干和辣椒继续煸炒。
  6. 加入酱油、糖、盐、料酒和适量的水，煮开后加入黄瓜面条和鸡蛋丝，煮至汤汁浓稠即可。

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