鱼香肉丝北方做法
鱼香肉丝北方做法：
1. 准备食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜等；
2. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀腌制10分钟；
3. 胡萝卜、青椒、木耳切丝备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；
5. 加入胡萝卜、青椒、木耳继续煸炒，加入盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉烧开收汁即可。
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