尖椒笋干做法大全
尖椒笋干炒肉片
1. 准备好尖椒、笋干、瘦肉片等食材。
2. 将瘦肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 将尖椒、笋干切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入尖椒、笋干丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
尖椒笋干炒鸡蛋
1. 准备好尖椒、笋干、鸡蛋等食材。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将尖椒、笋干切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
5. 热锅凉油，放入尖椒、笋干丝煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
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