黄河鲤鱼延津做法

• 鱼的做法

黄河鲤鱼延津做法：

1. 将鲤鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。

2. 将鲤鱼块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。

3. 取出鲤鱼块，沥干水分，码放在盘中。

4. 锅中留少许清水，加入盐、味精、酱油、料酒、葱姜蒜末，烧开后淋在鲤鱼块上即可。

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