捞汁木耳的做法大全
捞汁木耳的做法
捞汁木耳是一道传统的中式汤菜，口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。以下是捞汁木耳的做法：
材料：
- 木耳 50 克
- 熟鸡蛋 1 个
- 豆腐 50 克
- 香菜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 水 适量
步骤：
- 将木耳泡发，洗净切成丝。
- 将豆腐切成小块，熟鸡蛋切成丝，香菜切碎备用。
- 将适量的水倒入锅中，加入切好的生姜和葱，煮开后放入木耳丝，煮 2 分钟。
- 加入豆腐块，煮 1 分钟。
- 加入醋、盐、鸡精，煮开后关火。
- 将熟鸡蛋丝和香菜碎放入碗中，倒入煮好的木耳汤即可。
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