饭店炒菜菜谱大全
饭店炒菜菜谱大全
以下是一些常见的饭店炒菜菜谱：
- 宫保鸡丁：鸡肉切丁，加入花生米、干辣椒、葱姜蒜爆炒，最后加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉等调味料。
- 鱼香肉丝：猪肉切丝，加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝等炒熟，最后加入蒜末、豆瓣酱、醋、糖等调味料。
- 回锅肉：猪肉切片，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、花椒等爆炒，最后加入青椒、红椒、葱段等炒匀。
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