肉炒西葫芦土豆片做法
材料：
- 西葫芦1根
- 土豆1个
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将西葫芦和土豆去皮切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入西葫芦和土豆片翻炒均匀，加盐调味。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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