紫甘蓝怎么做好吃

• 美食食谱

紫甘蓝的做法：

1. 紫甘蓝炒肉片：将紫甘蓝洗净切片，瘦肉切片，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入紫甘蓝翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2. 紫甘蓝炒蛋：将紫甘蓝洗净切片，鸡蛋打散备用，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入紫甘蓝翻炒，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

3. 紫甘蓝炖排骨汤：将紫甘蓝洗净切块，排骨焯水备用，锅中倒入清水，放入排骨、姜片、葱段煮开，撇去浮沫，加入料酒、盐、胡椒粉、紫甘蓝，小火炖煮1小时，加入鸡精调味即可。

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