牛奶糖的做法不用奶油
牛奶糖的做法不用奶油
材料：
- 牛奶 500ml
- 白砂糖 200g
- 玉米淀粉 30g
- 食用醋 1小勺
步骤：
- 将牛奶、白砂糖、玉米淀粉放入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
- 加入食用醋，继续搅拌，直到糖浆变得浓稠，能够用勺子挑起来，流下的速度比较慢。
- 将糖浆倒入模具中，放置冰箱中冷却，大约需要2-3小时。
- 取出冷却后的糖块，切成小块即可。
注意事项：
- 加入食用醋可以帮助糖浆变得更加浓稠，但是不要加太多，否则会影响口感。
- 糖浆煮的时候需要不断搅拌，避免糊底。
- 冷却后的糖块比较硬，可以用刀子切成小块。
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