作为一名资深的美食家，我发现稻香排骨的独特风味总能令人回味无穷，下面，我将分享稻香排骨的做法视频窍门，让各位在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

选择新鲜的排骨是关键，将排骨洗净后，用刀背轻轻拍打，使其肉质更加松软，将排骨放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

稻香排骨的做法视频窍门

就是制作稻香排骨的秘密武器——腌制料，将适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料混合均匀，涂抹在排骨上，按摩片刻，让调料充分渗透进肉质，腌制时间最好在30分钟以上，这样排骨更加入味。

在腌制过程中，我们可以准备锅具和食材，取一口干净的锅，倒入适量的油，油温5成热时，放入排骨，小火慢煎至两面金黄，煎出多余的油脂，再加入葱姜蒜爆香，翻炒均匀。

将腌制好的排骨连同腌料一起放入锅中，加入适量的清水，水量要没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖40分钟，让排骨充分吸收汤汁。

稻香排骨的做法视频窍门

待排骨炖至酥烂，汤汁浓稠，撒上葱花、香菜等调料，翻炒均匀即可，稻香排骨的香气四溢，令人垂涎欲滴。

通过以上做法，相信您已经掌握了稻香排骨的烹饪窍门，不妨动手试试，让家人朋友一同品尝这道美味的佳肴。

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