羊羊蝎子做法大全家常做法
羊羊蝎子是一道具有浓郁川味的传统川菜，以其独特的风味和口感而受到广大食客的喜爱。下面是一份家常做法的羊羊蝎子做法大全，供您参考：
材料：
- 羊蝎子500克
- 豆瓣酱适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 姜蒜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 香菜适量
步骤：
- 将羊蝎子洗净，焯水去腥，捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀。
- 将焯水后的羊蝎子放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花和香菜即可。
这样一道美味的羊羊蝎子就做好了，口感鲜美，香辣可口，非常适合与家人朋友一起品尝。
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