胡萝卜茄子饼的做法

• 面食

胡萝卜茄子饼的做法

材料：

  • 胡萝卜 1 根
  • 茄子 1 个
  • 面粉 100 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐、胡椒粉、油适量

步骤：

  1. 将胡萝卜和茄子切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和胡萝卜茄子泥混合在一起，搅拌均匀。
  3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中火。
  4. 将混合好的面糊倒入平底锅中，用铲子将其压扁成饼状。
  5. 煎至两面金黄色即可。

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