鸭胗肝的做法大全窍门
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做法大全
鸭胗肝的做法大全
1. 清洗：将鸭胗肝放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 切片：将鸭胗肝切成薄片，厚度约为3-5毫米。
3. 腌制：将鸭胗肝放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制20分钟。
4. 煮熟：将腌制好的鸭胗肝放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 调味：将煮熟的鸭胗肝捞出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花椒粉、香油等调味料，拌匀即可。
6. 上菜：将调味好的鸭胗肝装盘，撒上葱花、香菜等装饰即可。
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