糖醋菠萝小排的做法
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美食食谱
糖醋菠萝小排的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 菠萝适量
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 将菠萝切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将腌制好的猪排骨煎至两面金黄
- 将煎好的猪排骨捞出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香
- 加入菠萝和青红椒翻炒，加入醋、糖、盐、生抽烧开
- 将煎好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟
- 最后勾芡即可
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