材料：
新鲜松茸、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：
1. 将新鲜松茸用清水洗净，去掉泥土和松叶，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
6. 加入松茸片，继续煮10分钟。
7. 加盐调味即可。
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