香蕉牛奶蛋糕的简单做法：
1. 准备材料：香蕉2根、牛奶100ml、鸡蛋2个、低筋面粉100g、白糖50g、泡打粉1/2小勺、色拉油适量。
2. 将香蕉去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
3. 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
4. 加入香蕉泥和牛奶，继续搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入香蕉牛奶液中，搅拌均匀。
6. 在蛋糕模具中涂上一层色拉油，倒入面糊。
7. 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制25-30分钟。
8. 取出蛋糕，待冷却后即可食用。
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