1. 准备好肉馅、面粉、油、水、盐、胡椒粉、洋葱、蒜末等食材。

2. 将面粉、油、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑。

3. 将肉馅、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉混合搅拌均匀。

4. 将面团擀成薄片，切成合适大小的圆形面皮。

5. 在面皮中央放入适量的肉馅，将面皮对折，用叉子压紧边缘。

6. 烤箱预热至200度，将肉馅饼放入烤箱中层，烤制20-25分钟即可。

7. 如果想要肉馅饼更加松软，可以在面团中加入适量的发酵粉或泡打粉。

发酵粉和泡打粉都是常用的膨松剂，可以使面食更加松软。发酵粉需要和面发酵，需要一定的时间，而泡打粉则可以直接加入面粉中，不需要发酵时间。如果想要肉馅饼更加松软，可以在面团中加入适量的发酵粉或泡打粉。

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