鸡肉臊子面的做法
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面食
鸡肉臊子面的做法
材料:
- 面条
- 鸡肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 香油
- 水淀粉
步骤:
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入鸡肉末煸炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐、糖、料酒煸炒均匀。
- 加入适量的水,煮开后加入水淀粉勾芡。
- 将煮熟的面条捞出,放入锅中翻炒均匀。
- 淋上香油即可。
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