赤豆酒酿元宵的做法
材料：
- 糯米粉
- 红豆沙
- 酒酿
- 白糖
- 水
步骤：
- 将糯米粉加入适量水中搅拌成面团，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将红豆沙加入适量白糖搅拌均匀备用。
- 将酒酿加入适量白糖和水，搅拌均匀备用。
- 将面团揪成小剂子，擀成薄皮，包入红豆沙馅，捏紧口子。
- 将包好馅的小球放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 将煮好的元宵捞出，放入酒酿汁中浸泡10分钟即可食用。
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