泡菜怎么做的做法
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美食食谱
泡菜的材料：
1. 大白菜 1个
2. 盐 适量
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 辣椒粉 适量
7. 鱼露 适量
8. 糯米粉 适量
泡菜的做法：
1. 将大白菜切成4-6块，洗净后在每片叶子之间撒上盐，腌制2-3小时，使其出水。
2. 将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露和糯米粉，搅拌均匀成为调味料。
3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，将调味料均匀地涂抹在每片叶子上。
4. 将涂好调味料的大白菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，让其发酵。
5. 将发酵好的泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
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